г. Москва, поселение Щаповское
пос. Курилово, ул. Центральная, д. 15, пом. 1
Употребление свежей рыбы полезно для здоровья. Консервы также интересны тем, что, несмотря на термическую обработку, обеспечивающую их полную безопасность для здоровья, они сохраняют большую часть питательных веществ в свежевыловленной рыбе. Будь то тунец, сардины или скумбрия, у них много общего с белком, омега – 3 типа EPA и DHA, витамином D, фосфором, витамином B12 и селеном.
На оптовом рыбном рынке Москвы и близ лежащих регионов по-прежнему сохраняется напряженная обстановка по сбыту рыбопродукции. Консервный рынок также «не плещет» продажами. Сетевые магазины из-за большого количества невостребованной продукции постоянно проводят акции. Как минимум три консервных позиции вступят в противоречие со свежей продукцией по ценовой политике.
С 01 июня официально началась путина «Лососёвые 2022». Для стартового понимания процессов, предлагаем вам ознакомится с прогнозом вылова лососевых пород по районам промысла дальневосточного бассейна.
Рыбоконсервный завод ООО «Русский рыбный мир» с 2000-го года занимается переработкой рыбы и морепродуктов. Благодаря собственным представительствам во Владивостоке, на Камчатке и Сахалине сырьё закупается напрямую у рыбодобывающих компаний. Хорошо отлаженная система доставки рыбопродукции на предприятие для последующей переработки исключает задержки в поставках сырья, что обеспечивает высокое качество выпускаемой продукции.
Сегодняшний обзор мы начнем с минтая. В прошедшую пятницу, 27.05.22г., у трейдеров, рыбаков и экспортеров был позитивный настрой: на 6 рублей повысился курс доллара. К этому добавилось еще и письмо о временной отмене субсидий на перевозку «минтая мороженного и его производных», что тут же видоизменило рынок цен на «минтай б/г» на всех базисах поставки. И если до этих изменений оптовая стоимость минтая на базисе МСК составляла:
Когда речь заходит про потребительское поведение в кризис, всегда прослеживаются определенные закономерности. В частности, идет перераспределение потребительской корзины в пользу товаров длительного хранения (например, круп и консервации). Люди чаще обращаются к дискаунтерам и становятся более чувствительными к цене. На фоне этого интерес к дорогим элементам продуктовой корзины снижается (например, крепкий алкоголь, сладости, деликатесы).
С момента последнего обзора ситуация на оптовом рынке свежемороженой рыбы не стабилизировалась, а даже наоборот – ухудшилась. Идет дальнейшее массовое падение цен практически по всей номенклатуре.
На сегодняшний день практически весь оптовый рынок свежемороженой рыбы находится в стагнации. Идет ценовой передел рынка, где трейдеры пытаются «уловить» ту стоимость продукции, по которой начнутся хоть какие-то продажи.
В конце февраля внутренний рынок столкнулся с ограничениями, связанными с ввозом импортной рыбопродукции на территории Российской Федерации.
Происходящие события на российском и мировом рынках сильно меняют подход к сетевым продажам, но перестроившись и выживая в условиях пандемийных лет и реалий, контуры очерчиваются.