г. Москва, поселение Щаповское
пос. Курилово, ул. Центральная, д. 15, пом. 1
Анализ последних четырех лет мы проведем на примере нашего предприятия – рыбоконсервного завода ООО «Русский рыбный мир». За основу статистики взято первое полугодие продаж. Связано это с тем, что именно этот период позволяет сделать более чистый анализ рынка сбыта в связи с окончанием новогоднего ажиотажа по шпротной и икорной продукции.
Начало путины 2021г.
С 1-го июля начинается лососевая путина 2021г. Вашему вниманию мы предоставляем официальную рыбопромысловую сводку за 25 июня, в которой вы найдете информацию по зонам и объемам вылова красной рыбы
Сегодня поговорим о рынке ритейла и его развитии в целом.
Сделки последнего десятилетия по своему масштабу не идут в сравнение с теми, что совершались в 2000-х. В 2006-м в результате слияния «Пятерочки» и «Перекрестка» была образована X5. Сначала «Пятерочка» выкупила «Перекресток». В последующие четыре года новый холдинг поглотил «Карусель», «Копейку» и «Патэрсон». В 2007-м филиал французского «Ашана» выкупил российское подразделение турецкой сети «Рамстор», сменив вывески на некогда популярных гипермаркетах.
Первая половина месяца в Москве проходит, к сожалению, с таким же результатом, что и в мае. Лихорадочный подъем спроса на минтай, который спровоцировали оставшиеся в Москве трейдеры, несколько приподнял цены, которые уже начиная с 10-го числа начали «откатываться» назад.
Ситуация, которая сложилась на оптовом рынке Москвы на конец мая по Дальневосточной продукции, не устроила московских трейдеров. Как мы ранее уже обсуждали, эпицентр крупнооптовой торговли сместился в Екатеринбург и начал там активно развиваться. Московские трейдеры практически все задумались об открытии филиалов в этом городе, причем часть трейдеров уже открыли.
Участники рынка еще в апреле предполагали, что май будет очень тяжелым месяцем. И, к сожалению, эти ожидания оправдались. Практически сразу после окончания длительных майских каникул трейдеры рынка РФ почувствовали на себе негативное влияние отсутствия продаж практически на всей номенклатуре, кроме таких позиций как хорека, креветки и лосось/форель.
В Москве завершилась крупнейшая международная выставка продуктов питания «ПРОДЭСКПО-2021». В этом году свои лучшие образцы представили 1554 компании из 42 стран мира. Эту выставку можно уже назвать уникальной.
Сегодня мы остановимся на Дальневосточном сырье и сложившейся рыночной ситуации.
На сегодняшний момент очень много противоречивой информации приходит с Дальнего Востока, связанной в первую очередь с экспортом рыбопродукции в страны Юго-Восточной Азии.
Сегодняшний наш обзор мы посвятим обсуждению рыбоконсервного сырья и, к сожалению, порадовать переработчиков, которые занимаются закупкой сырья для производства рыбных консервов пока нечем.
