Конец 2017 года ознаменовался для ООО «Русский рыбный мир» серьезным шагом в расширении производства — в эксплуатацию был введен новый холодильный комплекс, предназначенный для длительного хранения и заморозки сырья и готовой продукции. В результате складские мощности рыбоконсервного завода возросли до трех тысяч тонн (ранее предприятие имело возможность хранить на складе одновременно до 2 500 тонн рыбы и морепродуктов). Это позволяет компании не только значительно нарастить объемы производства, но и оперативнее реагировать на заявки, поступающие от покупателей.

Современные технологии хранения и заморозки рыбы и морепродуктов

Новый холодильный комплекс ООО «Русский рыбный мир» оснащен современным оборудованием, позволяющим поддерживать стабильные параметры рабочей температуры для сохранения свежести, вкусовых и питательных качеств сырья и морепродуктов. Наличие резервной системы является гарантией того, что морепродукты, хранящиеся на складе, не испортятся при выходе основного оборудования из строя. Управление холодильными установками и мониторинг их работы осуществляется с использованием компьютерной техники, что позволяет оперативно реагировать на малейшие изменения, а также осуществлять эффективный контроль работы техники в любой период времени.

Универсальные холодильные камеры нового комплекса способны поддерживать температурный режим в диапазоне от -24 до +5 градусов, отделения глубокой заморозки обеспечивают хранение рыбы и морепродуктов при -25 градусов и ниже.