Завод работает в сфере переработки рыбы, икры и других морепродуктов с 2000 года. Широкий ассортимент выпускаемой продукции, современное оборудование и профессиональный коллектив позволяют нам с полной уверенностью сказать, что качество красной икры и рыбных консервов нашего производства соответствует всем международным стандартам. Вы всегда можете узнать цены на красную икру и другую продукцию, а также условия сотрудничества, связавшись с нашим отделом продаж.
В период с 2009 по 2010 год производство рыбных консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов неуклонно уменьшалось. В 2011 году эту тенденцию удалось переломить и увеличить объем производенной продукции, по сравнению с 2010 годом, примерно на 29%. Объем произведенной продукции в 2011 году превышает 261 млн усл. банок. Наибольшую часть из произведенной продукции составляют рыбные консервы, а доля пресервов и консервов из морепродуктов очень мала.
Распределение объемов производства по регионам России:
1. Приморский край - около 38% произведенной продукции
2. Калининградская область - около 32% произведенной продукции
3. Сахалинская область - около 16% произведенной продукции
С 2009 по 2012 год в российские власти реализуют федеральную целевую программу "Повышение эффективности использовния и развитие ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса в 2009-2012 гг". в В январе 2012 года вице-премьер Виктор Зубков объявил первые итоги этой программы на заседании Правительственной комисссии по повпросам развития рыбохозяйственного комплекса. "...из 14 целевых показателей в 2011 г. не выполнено два. Это внедрение новых технологий и прирост разведанных новых промысловых запасов...." - озвучил Виктор Зубков.
«Необходимо удержать набранный темп развития и улучшить качественные показатели работы отрасли. Необходимо добиться безусловного выполнения всех запланированных на 2012 год программных показателей в полном объеме. Они довольно приличные: по вылову рыбы – не менее 4,3 млн. тонн, по приросту объемов воспроизводства молоди рыб – до 5%, по освоению общих допустимых уловов – до 80%. Учитывая отмеченную динамику роста производства и сокращение импорта, необходимо уже в текущем году достичь уровня 80% по отечественной рыбопродукции, как это заложено в Доктрине продовольственной безопасности», – пояснил основные задачи на 2012 г. Виктор Зубков.
На начало декабря 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем производства рыбопродукции увеличился на 5%. Оборот рыбохозяйственного комплекса вырос на 14%.
К концу 2011 года выросла и доля прибыльных рыбохозяйственных организация и таких оказалось около 78% от общего количества. Средняя заработная плата в рыбной отрасли сегодня выше, чем в среднем по другим отраслям народного хозяйства, и составляет более 25 тыс. рублей. При этом из всех отраслей экономики в рыбном хозяйстве на сегодняшний день самая низкая задолженность по заработной плате.
2011 год прошел очень хорошо для рыбной промышленности - рост вылова увеличился на 5% по отношению к 2010 году и стал рекордным в сравнении с предыдущими десятью годами. При этом надо учесть, что рыбная отрасль не пользуется государственной поддержкой как, например, сельскохозяйственный сектор. Поэтому причиной увеличения показателей в 2011 году стала именно грамотная управленческая политика в этой отрасли. Несмотря на это дальнейших увеличений показателей вылова скорее всего не будет, т.к. запасы морских биоресурсов все-таки ограничены, но при этом открываются огромные возможности для рыбоперерабатывающей промышленности.
Уважаемые клиенты, друзья и гости нашего сайта ! Приглашаем посетить 19-ю международную выставку продуктов питания, напитков и сырья для их производства. Выставка будет проходить 13-17 февраля 2012 г. на территории Центрального выставочного комплекса «Экспоцентр»,
наш стенд находится – павильон № 8, зал 2, стенд С45. Более подробную информацию о выставочном центре, списке участников и деловой программе Вы можете просмотреть на сайте http://www.prod-expo.ru. Схема проезда и територии выставочного комплекса находится здесь http://www.prod-expo.ru/visitors/territory/Список участников 19-ой международной выставки «Продэкспо-2012»
Экспорт российской рыбной продукции растет и по данным на октябрь-ноябрь 2011 года он увеличился на 6,9% по сравнению с 2010 годом. А импорт в то же время упал на 10% по-сравнению с аналогичным периодом в 2010 году. При этом растет потребление рыбной продукции внутри нашей страны, т.е. происходит замещения импорта.
Даже уменьшение пошлин на рыбную продукцию в рамках ВТО скорее всего не изменит эту ситуацию.
По словам Андрея Крайнего (руководитель Росрыболовства), в рыбной отрасли полным ходом идет процесс модернизации. Для сравнения, инвестиции в сельское хозяйство за 2011 год выросли в 1,3 раза, а в рыбную отрасль в 3,4 раза.
В 2011 году лососевая путина побила все рекорды по добыче лосося в регионе (за период ведения наблюдений промысла лососевых). Наблюдения на Камчатке начались в 1906 году. Наибольший объем вылова лососевых был в 1928 г. и составил 201 500 тонн. В 2009 г., который считался рекордным на полуострове, начиная с 1928 года, принес около 192 000 тонн. По последним данным об итогах вылова лососевых в 2011 - объем добытого тихоокеанского лосося гoльцoв составил почти 248 000 тонн.
Журналист: Добрый день уважаемые клиенты, партнеры и посетители сайта завода «Русский рыбный мир». Мы продолжаем серию встреч с представителями компании русский рыбный мир. Сегодня мы будем говорить о контроле и качестве икры на предприятии. В этом нам поможет заведующая лабораторией качества рыбоконсервного завода «Русский рыбный мир» Григоренко Инна Борисовна. Инна Борисовна: Добрый день.
Инна Борисовна: Здравствуйте.
Журналист: Инна Борисовна, хотелось бы начать с такого общего вопроса- какая сейчас ситуация контроля предприятий на соблюдение всех норм со стороны государства. Последнее время усилены или ослаблены, по-сравнению например с предыдущими годами, десятилетиями или может быть даже сравнить с советским периодом?
Инна Борисовна: на сегодняшний день, государство осуществляет жесткий контроль качества продукции. Сравнивать с советским периодом довольно сложно. Но должна сказать, что со стороны государства выпущено много законодательных документов, которые подводят к тому, что бы качество продукции не ухудшалось, а улучшалось.
Журналист: Т.е. государство продолжает сильно контролировать предприятия, которые выпускают рыбные консервы и красную икру? Т.е. контроль не ослаблен?
Инна Борисовна: Да, у государства есть контроль, но в рыночных отношениях за качество продукции отвечает сам производитель в большинстве случаев. В последнее время вышло очень много законодательных документов, которые должны выполняться. Если продукция будет не качественной, то естественно на рынке эту продукцию не купят.
Журналист: Как часто государство проводит проверку на предприятии? С какой периодичностью?
Инна Борисовна: По последним вышедшим документам- 1 раз в 3 года.
К концу ноября рыболовецким компаниям Сахалинской области удалось выловить всего около 23 000 тонн кеты, что составляет примерно 58% от рекомендованного объема.
В 2011 году во время путины всего было выловлено около 208 000 тонн рыб породы лосовевых. Стоит отметить, что в этом году не оправдались прогнозы по подходам лососевых в несколько районов, а именно в залив Анива и Южные Курилы.
По результатам проверок, которые проводил Роспотребнадзор, содержание глазури в основном находится в допустимых пределах. Больше всего нарушений (около 25%) было выявлено у продукции, которая импортируется из Китая и Въетнама. В Роспотребнадзоре уверены, что на качество поставляемой продукции влияет не недостаток глазури, а именно нарушение условий транспортировки, хранения и реализации рыбы и других морепродуктов.
Союз переработчиков морепродуктов выступает за обоснованные нормы на содержание глазури, но при этом подчеркивают, что эти нормы должны быть действительно обоснованны. Они предлагаю указывать на упаковке массу (нетто) и при этом запрещать к продаже морепродуктов без упаковки.
Для всестороннего изучения этой проблемы была создана рабочая группа Минздравсоцразвития России в которую вошли представители Роспотребнадзора, НИИ питания РАМН, Федерального научного центра гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана, Минздравсоцразвития, ВНИРО, Союза переработчиков морепродуктов. В ходе заседаний этой группы были приняты и зафиксированы решения, которые учитывают как защиту прав потребителей, так и безопасность продукции.
Несмотря на это Роспотребнадзор настаивает на следующих нормах содержания глазури: для филе рыбы 5% глазури, и ракообразных 7%. Хотя согласно предварительному заключению ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии содержание глазури от 5 до 7%, которое установил для рыбы и морепродуктов Роспотребнадзор , недостаточно и морепродукты все-таки портятся: хотя это пока еще предварительные данные и изучение этой проблемы еще не закончено. Эти факты Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - не принимает всерьез и пытается игнорировать.
За 2011 год было выловлено около 3 740 000 тонн морепродуктов. Если сравнивать с 2010 годом за аналогичный период, то это примерно на 200 000 тонн или 5,5% больше чем в 2010 году.
Только на Дальнем Востоке общий вылов составил на данный момент 2 583 000 тонны и превысел вылов за 2010 в аналогичном периоде на 289 800 тонны (по данным центра общественных связей Росрыболовства). Добыча минтая проходит на уровне 2010 года и составляет примерно около 1 459 000 тонны.
Объемы вылова чавычи и кижуча в этом году были превышены примерно на 36% и 33% соответственно и на конец октября составили 6 800 тонн (чавыча) и 632 660 тонн (кижуч). Вылов рыб других пород лососевых был немного меньше чем ожидалось:
кеты около 21 тыс. тонн (около 57% от рекомендуемого объема вылова)
горбуши около 183 тыс. тонн (около 77% от рекомендуемого объема вылова)
нерки около 940 тонн (около 98% от рекомендуемого объема вылова)
Рыбные заводы к концу октября смогли выполнить план по закладке красной икры примерно на 70%. В связи со спецификой путины 2011 вылов рыбы для сбора красной икры начался примерно на десять дней раньше. На конец октября было собрано икры около 69% от запланированного объема.
Только на Дальнем Востоке общий вылов составил на данный момент