В сегодняшней новостной статье представляем Вашему вниманию свежие статистические данные по вылову пелагических пород рыб (сардина иваси, скумбрия, сайра). По состоянию на середину ноября 2019 г. российскими рыбодобывающими судами выловлено иваси, скумбрии, сайры чуть менее 170 000 тонн, что на 3,5% превышает объем вылова 2018 г.

Информация, представленная далее, будет интересна рыбоперерабатывающим предприятиям:

1 место по добыче — 128 000 тонн — сардина иваси. Превышает уровень подъема 2018 г. в 2 раза.

2 место по добыче — 35 000 тонн — скумбрия. Отстает от уровня 2018 г. на 25 500 тонн.

3 место по добыче — 2 300 тонн — сайра, что на 5 500 тонн меньше уровня 2018 г.

Текущие цены на сайру. Сырьевая сайра российского происхождения из-за небольших объемов добычи московским и региональных рыбоперерабатывающим заводам не достается. Весь объем перерабатывается в консервы на рыбодобывающих судах, либо расходится на рыбоконсервные заводы Дальнего Востока.

Напомним, что цена на импортную сайру очень высокая и, в связи с тем, что ее объем в Москве на складах у трейдеров не превысит и 100 тонн, предварительная стоимость сайры (вылов октябрь 2019г) размера № 2 составит 145 руб. за килограмм с НДС.

В заключение обзора, хотим дать некоторые рекомендации трейдерам и предприятиям, осуществляющим фасовку скумбрии атлантической и скумбрии дальневосточной неразделанной, размерный ряд 200-400.

В конце лета, начале осени цена на атлантическую скумбрию в Москве составляла — 112 рублей за килограмм. В это время промысел дальневосточной скумбрии еще не начался в полную силу, но резко стал набирать обороты с середины октября по середину ноября. В связи с этим текущая цена на Москве на эту позицию упала и составила 105 руб. за килограмм по состоянию на 20 ноября. При этом атлантическая скумбрия вылова август–сентябрь, упала в цене до 100 руб. за килограмм.

Какой нужно сделать из этого вывод? С большой вероятностью, можно предположить, что цена на скумбрию дальневосточную (200-400) начнет резко падать, т. к. она не может стоит дороже атлантической скумбрии. На сегодняшний день это самая низко востребованная рыба из скумбриевых пород.

Динамика изменения цены на скумбрию дальневосточную и атлантическую на рынке Москвы:

Готовы ответить на любые интересующие Вас вопросы по контактным телефонам, форму обратной связи или по электронной почте.