В средствах массовой информации появилась новость о том, что в начале декабря 2018 года стоимость красной икры лососевых снизилась почти в два раза. Для россиян это стало приятной новостью, особенно учитывая скорое наступление новогодних праздников и длинных выходных.

Как на самом деле обстоят дела с ценами на красную икру, разберем на примере рыбоконсервного завода «Русский рыбный мир» и проведем анализ цен по состоянию на 1 декабря 2017 и 2018 года.

Сравнительный анализ цен на красную икру

Наименование Цена на 1.12.2017 г. (руб.) Цена на 1.12.2018 г. (руб.)
Икра лососевая зернистая весовая (1кг) ГОСТ 3 504,89 2 580,34
Икра лососевая зернистая 500гр. ГОСТ 1 757,7 1 295,43
Икра лососевая зернистая ж/б 140 гр. ГОСТ 484,34 367,72
Икра лососевая зернистая ж/б 95 гр. ТУ (Ястык) 238,5 171,26
Икра лососевая зернистая «Дальневосточная»
ж/б 140гр. ТУ (Ястык) 329,9 234,29

Анализ показывает, что реальные цены на красную икру (ГОСТ) снизились в среднем на 26%, а на икру из Ястыка на 29%. Такой ситуации удалось достичь благодаря рекордным объемам улова лососевых, которые в 2018 году превышают прошлогодние почти вдвое.