Горбуша. Рост цен на консервы из горбуши за период с марта по июль 2024 года составил в среднем 5%. Это нормальный рост, обусловленный общей ситуацией в экономике. Но в этом году нас ожидает очень серьезный рост цен как на горбушу, так и на консервы из нее. В пролом году улов лососевых составлял около 640 тысяч тонн, в этом году по прогнозам ученых общий улов лососевых рыб составит не более 320 тысяч тонн. По данным из районов промысла на данный момент говорят о том, что данный прогноз достаточно близок к реальности. Относительно маленький объем вылова уже сказался на ценах на горбушу. Так же выросли тарифы на перевозку продукции. Все эти факторы дают возможность предположить рост цен не менее чем на 20% на консервы из горбуши свежего улова.

Сардина атлантическая. Цены на консервы из сардины атлантической оставались весь период стабильно высокими. Это обусловлено достаточно серьезными проблемами с доставкой сырья в Россию. Но не только проблемы с логистикой, но и элементарная невозможность оплатить из-за западных санкций валютный продукт оказывают сильнейшее воздействие на уровень цен на консервы сардины атлантической. В связи с проблемами с оплатой и логистикой сырья, консервы из сардины атлантической становятся очень дефицитной продукцией для российского потребителя.

Сайра. Одна из самых вкуснейших и любимых россиянами рыб на данный момент является и самой дорогостоящей. За прошедший период существенных изменений в цене не произошло. На наш взгляд это связано с и так уже очень высокой ценой на консервы из сайры. Производители вынуждены удерживать цену за счет других видов консервов, не смотря на достаточно серьезные проблемы с оплатой и доставкой сырья.

Скумбрия. Изменений в цене продукции из скумбрии за прошедший период не произошло. Достаточно хороший вылов дает основания для удержания цены на существующем уровне в долгосрочной перспективе. Возможны небольшие увеличения за счет дорогих кредитных денег и ощутимой стоимости хранения сырья.

Сельдь. Консервы из сельди показали небольшое снижение цен. Связано это с хорошим уловом и увеличением предложения на рынке сырья. Тем более что сельдь является наиболее популярной именно в России, на экспорт в больших объемах сельдь не так востребована.

Сардина тихоокеанская иваси. Сардина иваси порадовала существенным снижением цен порядка 7%. Российские рыбаки выловили очень существенный объем. Вылов составил уже более чем в 2,2 раза больше чем за путину 2023 года. Это соответственно привело к снижению закупочных цен на сырье. На данное время консервы из сардины иваси благодаря высоким вкусовым качествам и снижению цены являются самой востребованной у покупателя продукцией из рыбных консервов.