Промысловая обстановка и текущие цены на оптовом рынке свежемороженой рыбы. Прогнозы. Путина-2024.
-
Скумбрия НР и БГ
Квоты на атлантическую скумбрию сокращены почти на 30%, текущий промысел спал, промысловые суда осуществляют перегрузы с существенным недоловом. Первые подходы скумбрии с размером 300-500 (300-600) были по ценам в 225-235 руб., потом падение на 200 руб и в текущих реалиях цена на базисах СПБ/МРМ колеблется от 205-207 руб. Скумбрия бг 200-300 уже продана по 280 руб. Размер 400-600 достиг 300 руб. Альтернативы в виде скумбрии ДВ ждать не приходится — выловлены очень маленькие объемы.
Китайская скумбрия на том же СПБ представлена в широкой ценовой массе в зависимости от сроков, качества и навесок: от 155 руб до 175 руб на размер 300-500. Такими темпами разница между китайской и атлантической скумбрией может достигнуть 75-80 руб/кг, что для розничных продаж непозволительная роскошь. -
Мойва атлантика
Очень большие объемы скопились не проданной рыбы и в Питере, и в регионах. Если к октябрю в продажах ситуация резко не изменится, стоит готовится к стартовому обрушению цен рублей до 40 при текущей цене на Питере 60-65 руб.
- Минтай БГ
На промысле почти 14 000 т готового безголового сырья, на ближайшем перегрузе — 5 585 т, а на подходе в порты ВЛДВ/КМЧ/НАХ — 12 099 т, при этом экспорт — 7 191 т. И все эти цифры без учета берегового промысла.
Уровень перевозки в МСК уже достиг 27 руб/кг. Текущая цена по ВЛДВ на размер 25+ пока не менялся: в среднем от 84-86 руб на крупном опте. Получаем 111-113 руб в МСК без доп затрат. Впервые за последние 2-3 года Екатеринбург месяц наблюдал за уровнем московских цен в 105-106 руб. В Москве же никто не понимал, что происходит: отсутствовали желающие приобрести по такой цене.
- Кальмар тушка
На промысле 4 435 т, перегрузили пока 165 т, на подходе в порт ВЛДВ на период 15–21 августа всего 2 084 т. Товар не экспортный. Кальмар цикличен, и цикл составляет порядка 4-х лет, т. е. он скорее всего должен ловиться до декабря, что таит в себе опасность.
Остатки кальмара с сезона 2023 г. большие и, скорее всего, с подъемом цен и отсутствием продаж (за последние 3-4 месяца), он вряд ли быстро будет реализован. А значит, наступит перенасыщение рнынка… Стоит вспомнить 2020 год. Глубокой осенью привезено было этого моллюска в огромном объеме. Даже цена была 150 руб в надежде на предновогодние продажи. Сами производители привезли (НБАМР, Норебо и пр.) и все продажи вообще встали, а конец первого-второй квартал следующего года любители кальмара завершили с огромными убытками. Также не стоит забывать про осенние объемы на Питере / МРМ. Там кальмар будет от производителя и тоже, скорее всего в немалом объеме. Год на год не приходится, но эту информацию не стоит забывать.
- Горбуша
По состоянию промысловой обстановки на 11 августа ситуация, очевидно, улучшилась. Но пока итоги подводить рано. На промысле морского сырья «горбуша БГ» 1 104 т, «горбуша ПСГ» — 512 т, «горбуша НР» — 743 т, по береговому производству данных нет, но там объемы больше. На подходе в порт ВЛДВ в период 13–24 августа «горбуша БГ» — 7 229 т, «горбуша ПСГ» — 371 т, «горбуша НР» — 820 т. Морской экспорт «горбуши БГ» составил 2 216 т. В Москве пока тишина — объемных заходов пока не видно.
- Икра лососевая
Производителям при текущих ценах работать будет сложно. Про реакцию сетей на новые цены говорить пока рано, но видимо, она будет крайне недоброжелательной. Про ситуацию с икрой на Сахалине говорить пока еще рано. А по Камчатке уже беда: ястыка в объемах не видать, цена там в зависимости от качества от 4000 р/кг, в Москве у единиц — от 4 500 руб. «Соленка» в Москве в зависимости от качества: от 7 250 руб — 7 500 руб. Говорим о правильном бизнесе. Если вам предлагают стоимость порядка 6 500 руб. — это нелегальный бизнес, товар без ветеринарных свидетельств и документов — рынки на развес в лоточках с антисанитарией и поддельными доками.
- Иваси
Как мы ранее не предупреждали (пару месяцев назад) — не стоит закупать летнюю иваси, будут проблемы с ней, даже не смотря на отсутствие объемов на рынке. В итоге, кто не послушал — пытаются теперь любыми способами от нее «избавиться». Предложений нам, как производителю, поступает очень много.
На текущий момент на промысле выловлено 7 057 т. На подходе в порт — 690 т, экспорт — 1 569 т, на перегрузе — 8 173 т!
Смотрим на перегруз, промысел и объем экспорта и — делаем выводы.
- Макрорус тушка
После прошлогодних убытков по этой номенклатуре все же находятся желающие ее приобрести. На промысле — 655 т, на подходе в порт ВЛДВ — 997 т, на перегрузе — 230 т.
- Камбала ББ, ЖП БГ
На промысле 95 т, на подходе 31 т, на перегрузе всего 17 т морской рыбы. Пока все крайне плохо. Но тем не менее, икряная камбала продолжает падать в цене и уже достигла уровня 320-330 руб. на размер S и М. Размерный ряд 25+ по цене 290-310 руб никого не интересует.
- Навага БГ
На текущий момент — парадокс года: никому не нужна и все. «Минтай 20+» уходит на уровень 107-108 руб, а «навага 20+» по 103 руб. — это очень дорого. Всё время навага стоила дороже минтая…
Размерный ряд 25+ (не 23+) на рынке 122-125 руб., мы продаем 118 руб. — желающих нет. На подходе морской наваги на эту неделю нет, на промысле 33 т.
- Треска БГ
Текущие цены на атлантику размерного ряда 1-2 кг от 314 -330 руб. При этом, когда она стоила 290-300 рублей, ДВ треска стоила 250-260 руб. и не кому была не интересна. Но сейчас ее мало и цена 290 и выше — желающих много. Что происходит — не понятно.
На промысле трески ДВ — 1 335 т, из которых почти 85% — это экспортный вариант с косым резом. На подходе в порты ВЛДВ трески 299 т и снова в основном косой рез. На перегрузе 625 т.