В мире рыбного промысла нет места случайностям. Каждый вид рыбы подчиняется своим биологическим часам, которые определяют время нереста, миграции и нагула. Эти природные циклы формируют то, что мы называем промысловой сезонностью.

Одна из важнейших промысловых рыб — сардина иваси. Её добыча резко возрастает в летние месяцы, с июня по август. Основные районы промысла сардины иваси — Охотское и Японское моря. По данным Росрыболовства в 2023 году было выловлено 544 тыс. тонн иваси, что стало абсолютным рекордом за весь постсоветский период.

Сельдь демонстрирует иную картину сезонности. В весенние месяцы с марта по май происходит основной промысел сельди на икру, когда рыба подходит к берегам для нереста, образуя плотные косяки. Также существует сезон сельди, когда ведется промысел на нагул — это период с октября по ноябрь.

Что касается скумбрии, то её промысел достигает пика в летние месяцы, с июня по август, когда рыба активно нагуливается в северных водах. В 2023 году летний вылов скумбрии в северо-западной части Тихого океана составил ок. 8 тыс. тонн, то есть более половины от всего выловленного объема за год (15,5 тыс. тонн).

Особого внимания заслуживает горбуша — единственный вид тихоокеанских лососей с выраженным двухлетним циклом промысла. Её основные районы вылова — Охотское, Японское и Берингово моря. В 2022 году, который считается «чётным», было выловлено всего 147 тыс. тонн горбуши, а в 2023 году, «нечётном», 478,5 тыс. тонн.

Понимание сезонности вылова — это ключ к эффективному планированию закупок. Оптовые покупатели могут использовать эти данные для оптимизации складских запасов, планирования закупок на период высокого сезона и прогнозирования ценовых колебаний.

Важно отметить, что глобальные климатические изменения начинают влиять на традиционные сезоны промысла. Мы наблюдаем постепенное смещение миграционных путей некоторых видов рыб и изменение сроков нереста. Это создаёт новые вызовы для рыбной промышленности, но одновременно открывает возможности для тех, кто готов адаптироваться к меняющимся условиям.

В конечном счёте, успех в рыбном бизнесе зависит от способности правильно интерпретировать природные циклы и рыночные тенденции. Понимание сезонности вылова — это не просто набор дат в календаре, это фундаментальное знание, которое помогает принимать взвешенные бизнес-решения.

#русскийрыбныймир #рыбныймир #рыба #морепродукты