Ценовые миражи: чем закончится сентябрьская игра на рыбном рынке
Продаж нет — а цены растут. Промысла нет — а запасы копятся. Дефицита нет — а панику уже разыгрывают. Сентябрьский рыбный рынок — это набор парадоксов, за которыми стоит вполне конкретная логика, и она не сулит большинству игроков ничего хорошего. Сельдь, минтай, навага, скумбрия, кальмар — по каждой позиции своя игра. Кто в ней выиграет, а кто останется с переполненными складами — в нашем обзоре.
Сентябрь, как и ожидалось, традиционно провальный месяц на фоне подготовки к выставке. Продажи минимальны. Региональные клиенты практически не проявляют активности, интерес к рыбе, особенно к минтаю и наваге, отсутствует полностью.
На выставку рассчитывать бесполезно: реальной информации никто не даст. Основная цель присутствия — реализовать ранее приобретённый товар по завышенной цене. Дальневосточные поставщики, как обычно, остаются безучастны. По атлантике народ начал успокаиваться.
Реальный интерес сегодня наблюдается только к импортной продукции. Вероятно, сентябрь станет сложным месяцем для большинства игроков рынка.
1. Сельдь ТО и АТЛ: предфинишное обострение
Рыбаки предпринимают титанические усилия, чтобы избавиться от текущих объёмов сельди, особенно по атлантике. Логика происходящего довольно проста:
— объёмов атлантической сельди, хранящихся с 2025 года, накоплено очень много; к этому добавляются запасы сельди «зима-2026» у «Вестрыбфлота».
— цены на прошлогодние запасы — от 95 до 145 рублей на навеску «300+», навески «200-300» мало; на летнюю КРЖ — от 95 рублей.
— рыбаки категорически не хотят везти атлантику на внутренний рынок, понимая, что это ударит и по ним, и по рынку в целом.
— прилагаются колоссальные усилия по экспорту сельди, в первую очередь КРЖ. Это касается и тихоокеанской сельди.
Вывод: искусственно создать образ тотального дефицита и подогреть панические настроения — якобы сельди не будет до осени 2027 года, поэтому нужно срочно брать прошлогодние запасы, пока цены не выросли. По этому пути идёт «Норебо», пытаясь удержать цену на свежую рыбу на уровне 150 рублей. Похоже, той же стратегии придерживается «Крига» — выжидает.
Промысловые сводки по сельди ТО:
промысел — 9 881т, перегруз — 3 961т, в порту — 2 319т, экспорт — 10 226т.
Анализ прайс-листов показал: практически каждый второй держит сельдь ТО или АТЛ сезона 2025-2026 по старым ценам. Если ничего не изменится, участников рынка ждут грандиозные убытки.
2. Филе сельди
Крига, Ирна, Главрыбтрест и другие компании могут выдохнуть — но недолго: на старте сезона производители наконец перестали резать филе. Всё лето работали — и остановились. Видимо, сбыт совсем просел.
В итоге нарезали всего 9 т, перегрузили 178 т, в порту — 300 т. В Москве ценник в зависимости от качества, сроков, тары и размера опустился до 185–190 рублей. Многие прайсы стартуют от 195 рублей, однако известные фирмы упорно держат цены на уровне 217–220 рублях. Что ж, пусть порадуются — а вдруг снова повезёт?
3. Скумбрия ТО
Промысла нет. У китайских поставщиков ситуация аналогичная: рыба мелкая, 250–350 г. Цены существенно выросли — разница между продукцией, завезённой весной 2026 года, и текущими ценами составляет почти 25 рублей и более. При этом продажи китайской скумбрии в Санкт-Петербурге и Москве остаются крайне слабыми, несмотря на разницу в цене.
Показательно, что производители консервов пока не проявляют обеспокоенности и, судя по всему, не в полной мере оценивают ситуацию. Между тем три стратегических вида сырья — горбуша, сайра и скумбрия — находятся в сложной ценовой ситуации на фоне неблагоприятной промысловой обстановки. Вероятно, ситуация прояснится в ходе предстоящей выставки.
«Китай 2025/2026» в Санкт-Петербурге:
• 200-400 — от 225 руб.
• 300-500 — от 245-260 руб.
• 400-600 — от 265-285 руб.
4. Сайра НР
По промысловой обстановке наметилось незначительное улучшение — вылов составил 273т. Предположительно, данный объём будет направлен на «Океанрыбторг» либо на переработку в «Старомихайловский РПК».
У китайских поставщиков промысловые показатели также остаются слабыми, при этом цены существенно выросли.
5. Горбуша БГ
Промысловая обстановка: БГ — 202 т, НР — 41 т, ПСГ — нет. Перегружено БГ — 263 т, в порту — 1 585 т. Экспорт отсутствует.
Наблюдается коррекция цен в сторону небольшого снижения по НР; на Дальнем Востоке цены на БГ начали снижаться до уровня 750-780 руб. В Москве цены остаются без изменений и ниже, чем в Екатеринбурге: 820-830 руб. В Екатеринбурге — 830 руб. и вплоть до 960 руб., что заметно выше московского уровня и вызывает вопросы у участников рынка.
6. Кальмар (тушка)
Ценовая ситуация остаётся без изменений. В Москве цены держатся на уровне 350-360 руб. Спрос сохраняется на низком уровне.
Промысловая обстановка: вылов — 3 101 т, перегружено –1 866 т, портозаход — 4 430 т. Даже при условии, что весь этот объём уже продан, текущие темпы реализации не позволяют трейдерам распродать его в сжатые сроки — сделать это будет крайне затруднительно.
Выводы:
• значительная часть объёма, вероятно, останется на хранении до Нового года, что повлечёт дополнительные расходы;
• на предстоящей выставке в Санкт-Петербурге ожидаются попытки разогреть цены и создать ажиотажный спрос.
7. Иваси НР
Промысловые успехи впечатляют: выловлено 57 т.
8. Минтай БГ
Ситуация выглядит неоднозначно и остаётся не до конца прозрачной. Заканчивается вторая неделя, в течение которой уровень цен на минтай не растёт ни в Москве, ни в Екатеринбурге. Не будем подробно останавливаться на ценах по разным базисам — общая картина такова:
в среднем минтай БГ достиг уровня: «20+» — от 230-240 руб., «25+» — от 240-255 руб., «30+» — от 255-260 руб., «35+» — от 275 руб.
Продаж нет — рынок фактически остановился. Участники лишь переписывают ценники, и на этом всё заканчивается. Насколько долго трейдеры готовы терпеть такое положение, покажет предстоящая выставка. Давить на рыбака бесполезно — ответ один: экспорт. Внутренний покупатель оказывается не нужен.
Промысловая обстановка: вылов — 27 055 т, на перегрузе — 25 654 т, портозаход — 21 382 т, экспорт — 13 335 т.
9. Филе минтая
Здесь ситуация ещё интереснее. В Москве можно без труда приобрести фасованное филе минтая (ОКРФ) по 1 кг за 440 руб., тогда как блочное филе стоит 465 руб. Налицо ценовые перекосы, причины которых никому не ясны.
Промысловая обстановка: нарезано — 3 156 т, перегружено — 1 539 т, портозаход — 2 647 т, экспорт — 1 047 т.
10. Навага БГ
Ситуация указывает на достижение ценового максимума. Цены на навагу были существенно повышены: стоимость размера 25+ достигла 245-250 руб.
Возникает вопрос: чем обусловлен столь резкий рост? Промысловая обстановка остаётся крайне слабой. 2026 год, как и 2025-й, оказался неудачным для этой рыбы. Тем не менее трейдеры продолжают повышать цены на навагу, ориентируясь на уровень минтая.
Закономерен и второй вопрос: насколько такой рост оправдан?
Текущий уровень цен: размер «21+» — 210-225 руб., «25+» — 245-250 руб.
Основные выводы по рынку
• Сентябрь оказался традиционно слабым месяцем: продажи минимальны, региональная активность почти отсутствует.
• Рынок фактически замер в ожидании выставки, которая, вопреки ожиданиям, вряд ли принесёт реальную информацию — скорее станет площадкой для попыток реализовать накопленные запасы по завышенным ценам.
• По большинству позиций (сельдь, минтай, кальмар, навага) наблюдаются либо затоваривание, либо ценовые перекосы без объективных оснований.
• Ключевой риск — накопление запасов и рост издержек хранения при слабом спросе, что может привести к серьёзным убыткам участников рынка.
#ОООРусскийРыбныйМир #РусскийРыбныйМир #рыбныйрынок #обзоррынка #рыбнаяотрасль #оптоваяторговля #рыба #морепродукты #аналитикарынка #рыбныйбизнес