Уважаемые партнёры!

За время нашего «молчания» в наш адрес поступило много вопросов о ходе лососевой путины и текущей ситуации на рынке Москвы. В сегодняшней статье мы постараемся ответить на Ваши вопросы.

«ЛОСОСЕВЫЕ»

Вся необходимая информация по объемам вылова дальневосточных лососевых на 03 августа 2020 г находится в нижеприведенной таблице:

Во Владивостоке на 04 августа 2020 г сложились следующие закупочные цены:

«Горбуша НР» от 165 до 170 руб/кг
«Горбуша ПСГ» от 160 до 175 руб/кг (в зависимости от качества)
«Горбуша БГ» в зависимости от качества цена варьируется от 195 до 200 руб/кг.

Обсуждение экспортной цены на Китай по «горбуше БГ» ведется на уровне 2,8 $ за кг.

Трейдеры на базисе ВЛДВ пытаются по максимуму продать горбушовую продукцию. Было дано указание менеджерам от руководства: избежать несогласованной поставки горбушовых пород в Москву.

Указанные обстоятельства связаны с огромными рисками по изменению цены в меньшую сторону. Поэтому рынок Москвы не насыщен в данный момент лососевыми.

Следует так же отметить, что региональные оптовые компании пытаются избежать закупки лососевых в Москве, практикую закупку во Владивостоке.

«МИНТАЙ Б/Г»

К сожалению, за прошедшие 2 недели никакой стабилизации цен на минтай во Владивостоке и в Москве не произошло. Единственное различие — это разница в цене между зимним минтаем, морским и береговым летним. И то, эта разница небольшая — до 2-х руб на кг. Но в данный момент это интересно только компаниям, которые производят филе минтая высокого качества. Остальные участники рынка это обстоятельство пока игнорируют.

Базис ВЛДВ

колебание цен в диапазоне:

«минтай 20+» — 62-65 руб/кг
«минтай 25+» — 68-71 руб/кг
«минтай 30+» — 80-83 руб/кг

В тоже самое время колебание цен на базисе МСК выглядит следующим образом:

«минтай 20+» — 71-75 руб/кг
«минтай 25+» — 82-85 руб/кг
«минтай 30+» — 93-96 руб/кг
«минтай 35+» — 112-115 руб/кг

Морской зимний «минтай 25+» в среднем стоит в диапазоне 87 руб/кг., а «минтай 30+» доходит до 103 руб/кг.

«НАВАГА Б/Г»

За последние 2 недели в Москве наблюдалась «стрессовая» ситуация по ценообразованию, а именно колебание цен на размер 21+ доходило до 13 руб:

— предоплата при покупке «навага б/г 21+» составляет 67 руб/кг.

— фактические продажи на 04 августа 2020 г в диапазоне 69-71 руб/кг, а до этого доходило до 80 руб/кг.

Размер 25+ менее проблематичен в цене:

— предоплата — 82 руб/кг

— фактическая продажа — от 84 руб/кг

Обращаем Ваше внимание, что цена на размер 21+ разительно отличается от цены на минтай 20+, и, скорее всего, эта номенклатура будет востребована ближе косени.

«КАМБАЛА Б/Г Б/Б»

«Атомный» вылов это номенклатуры и её экспортная не востребованность, естественно, привели к «обрушению» цен на внутреннем рынке. До настоящего момента, как Вы помните, эта позиция в цене держалась длительное время. Но вот настал и её черед:

Базис МСК

«камбала б/г б/б 18+» — 120 руб/кг
«камбала б/г б/б 21+» — 125-130 руб/кг
«камбала б/г б/б 25+» — 135-138 руб/кг

Стоит отметить, что несмотря на некий дефицит на крупный размерный ряд, эта номенклатура всё равно не удержалась в цене.

«ТРЕСКА ДВ Б/Г»

Трейдеры с содроганием ждали того дня, когда в их прайс-листах конкурентов появятся дешевые цены на эту позицию. И дождались:

Базис МСК

«треска ДВ б/г 300-500» — ценовой диапазон сместился на уровень 120 руб/кг
«треска ДВ б/г 0,5-1,0» — на сегодняшний момент рынок предлагает 128-130 руб/кг
«треска ДВ б/г 1,0-2,0» — со 155 руб/кг переместилась в диапазон 135 руб/кг

«треска ДВ б/г 2+» и «треска ДВ б/г 3+» из-за сегодняшней не востребованности так же упала в цене на уровень 135 руб/кг

Если рынок трески «+/-» стабилизируется вокруг этих цен, то рынок «минтая 35+» станет не интересен потребителю.

За последние несколько лет, сейчас устанавливаются практически самые низкие цены на треску. Региональным потребителям следует серьезно задуматься над вопросом закупки трески. Особенно на мелкий размерный ряд, цена которого идеальна для фасовки.

Сырьё для рыбных консервов.

Как Вы помните, производители рыбных консервов очень тяжело пережили «сумасшедший» подъём цен на такое сырьё как сайра. В этом году в аналогичный ценовой диапазон скорее всего попадёт горбуша.

Сегодня мы расскажем немного о промысле сайры:

Промысел сайры РФ

на промысле российской сайры стоит одно судно ООО «Сахалинская сайровая компания», согласно сводкам на 27 июля 2020 г, на его борту находится 1,4 тонны продукции.
на промысле сайры находится 67 иностранных судов с общим объёмом на бортах 1300 тонн
Первые партии сайры в порты Китая, если не помешают погодные условия, в объёме порядка 400-500 тонн должны зайти 14–16 августа. Мы с Вами понимаем, что, конечно, это не то сырье, которое идет в консервы (паразитологически не чистая рыба). Тем не менее, с момента приёма этой продукции в порту и ветеринарных исследований пройдёт не менее 2,5 недель и некая первая партия свежей сайры 2020 сможет отгрузиться из Китая до 15 сентября 2020 г, с последующим приходом в порт СПб в начале ноября.

Рыба ловится мелких размеров (№ 3 и № 4) и стартово «просят» за неё на МСК от 180 до 185 руб/кг. Из чего следует:

до ноября месяца будет явный дефицит сырья с явным подъемом стоимости готовой продукции
так как цена на сырьё с конца сезона практически не поменялась на старте нового сезона, конъюнктурных изменений стоимости готовой продукции ожидать не стоит.
На этом мы закончим сегодняшний обзор, присылайте свои вопросы и следите за нашими новостями.